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茶叶第一泡水都很脏吗?一般来说,茶友在冲泡茶叶时都会进行洗茶的步骤,茶叶的表面通常附有灰尘、杂质等,因此,为了洗涤干茶,第一泡茶水是不能直接饮用,要倒掉 。
【茶叶第一泡水要倒掉吗 茶叶的第一泡要倒掉吗】没有经过沸水洗礼的干茶,它本身处于“休眠”状态,茶叶中的茶多酚、氨基酸等内物质不能被唤醒,这样的状态只适合储存 。
而经过第一泡沸水的冲泡后,当热水渗透进入茶叶内部,它的细胞壁也会缓缓张开,叶片也会舒展开来,茶叶与沸水结合而成的茶汤,会散发出一缕缕茶香 。
随后,第二泡,第三泡,甚至往后的几泡茶汤都能将茶叶的各种物质释放出来,香气飘飘的茶汤,更有利于茶友们观赏和品尝一款好茶 。
茶叶的第一泡水要不要倒掉?你看懂这一步骤,就知道答案了 。
茶友们之所以倒掉第一泡茶汤,大多数是为了洗涤茶叶表面的杂质,达到将茶洗干净的目的,而实际上,大多数人在冲泡茶叶时,不会将第一泡茶水直接倒掉,反而会用于“温杯泡壶” 。
将第一泡茶水倒入茶杯中,既可以起到清洁的作用,也能美化茶汤的味道 。
因此,茶友们在泡茶之前,也可以用开水直接烫洗茶具,来达到温杯的效果,因为没经过温烫的茶杯,倒入茶汤后,口感会迅速下降,从而影响茶汤的滋味 。
当然,为了喝到口感最佳的茶汤,茶友们可以选择先用开水烫洗茶具,再用第一泡茶水烫洗茶具,必然会使茶汤的变得更加浓郁醇正 。
不过,也不能一味地只注重泡茶的温度,而不注重喝茶的温度 。
直接饮用温度越高的茶汤,虽然口感会较好,但是很容易诱发食道炎,刺激到肠胃和食道 。
所以说,为了茶友们的健康着想,建议饮用不超过65度的茶汤 。
茶,是一种健康的饮品,含有丰富的营养物质,但是,要发挥出它的养生功效,前提是要正确冲泡茶汤,学会科学饮茶 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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