文章插图
一、麦冬的食用方法
麦冬竹叶粥:
【原料】麦冬30克,炙甘草10克,竹叶15克,粳米100克,红枣6枚 。
【做法】将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁,入粳米、红枣共煮粥 。小编推荐:麦冬功效作用
【功能】清热解暑、益气和胃功效,适用于暑热口渴、气短乏力、不思饮食等症 。
麦冬茉莉茶:
【做法】茉莉花4朵,麦冬1克,山楂2克,绿茶2克,混合后加沸水浸泡20分钟即成 。
【功能】润肺美肤,养颜去斑 。
麦冬沙参鸭汤:
【原料】麦冬6g、沙参23g、老鸭358g,食盐适量 。
【做法】
1.将老鸭放入汤锅中,倒入适量的清水 。大火煮滚 。
2.将水倒掉,洗净老鸭 。小编推荐:麦冬食用方法与作用
3.一次性注满清水,放入沙参、麦冬,大火煮滚 。
4.再煮5分钟,倒入电炖锅内,通电,煲2小时 。
5.加入适量的食盐调味;拌匀,断电;盛入碗中即可 。
【功能】有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效,是适宜久食的滋补佳品 。
麦冬莲子茯苓糕
【原料】麦冬、莲子、茯苓各400克,桂花、白糖适量 。
【做法】先用温水浸泡莲子,并去皮去心,茯苓切片 。麦冬、莲子、茯苓混合在一起,研成细粉,拌入桂花、白糖,加入适量清水,制成糕柸,蒸熟即可 。
【功能】补脾宁心 。
二、麦冬副作用
凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服 。
麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小 。也无耐药性 。毕竟每个人的身体素质各有不同,部分患者在服用麦冬的初期,可能会有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状,但这些症状一般于两周后可自行消失 。而肌注或静注均未发现不良反应 。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒 。
麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证 。
临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应 。麦冬凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服 。
三、麦冬的药方
1.治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月 。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用 。
2.养阴生津,润肺止咳用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证 。
3.治疗慢性胃炎麦冬黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克 。水煎服,每日1剂 。对胃阴不足者有良效 。
4.治疗暑天汗出虚脱麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂 。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液) 。
5.治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克 。水煎服,每日1剂 。有润肠通便的作用,用于大便干燥 。
6.养阴生津,润肺清心用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉
7.治疗糖尿病芦根30克,麦冬15克,知母12克 。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂 。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数 。
8.治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克 。水煎服,每日1剂 。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者 。
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