厦门的特色小吃吃过这25种小吃，才算得上真吃货( 三 )

几乎销声匿迹的咸甜酸，成就了几代人的记忆。一卷合格的咸酸甜，除了油葱糖还要放上香菜、最后把花生碎和肉松也均匀地撒上。
菜头酸的脆爽与油葱糖的软糯彼此缠绕，有酸有甜还有一点咸。
好料推荐
老郭油葱糖薄饼
地址：镇邦路65号前的小摊（陈佳甜品门口）
21、海蛎饼
两把铁勺，抹上面糊，加料，再盖上面糊，香喷喷的海蛎饼这样酥脆起来的。
刚出锅的海蛎饼最好吃，忘记什么卡路，趁热往嘴里塞。烫口的面糊和了胡萝卜丝和葱末，又嫩又糯，当然，还有滑嫩饱满的海蛎。
好料推荐
万英海蛎饼
地址：角滨路45号
22、春卷
厦门人喜欢需要自己动手才能吃到嘴里的那一份体验感，薄饼可绝对能够满足了。
包菜、豆干、海蛎…讲究些的海苔、肉松、贡糖等十来种料都要包进去，皮薄馅多的春卷，一条肯定不过瘾。
好料推荐
阿卿春卷
地址：思明区中山路局口街8号
23、同安封肉
方方正正的封肉红亮鲜香，寓意美好，通常是婚宴喜庆时的必备菜。
油亮的封肉皮脂软糯，入口即化，酥烂的瘦肉嚼着也十分香口不腻，就算不是爱吃肥肉的人也无法抵挡！
好料推荐
聪辉同安封肉
地址：大元路24号(阿吉仔馅饼旁开元141旁
24、满煎糕
满煎糕对厦门人来说是有魔力的。看着一锅热气腾腾的满煎糕被整块捧起，在烟雾缭绕中瞬间被切块装袋，一天中最熟悉的烟火气，就从这一刻展开了。
最常见的有花生、芝麻、红糖三种口味，香甜柔软，要是再配上一杯海堤铁观音，我得夸你一句：在行！
好料推荐
八市钟丽娟满煎糕
地址：思明区营平路12-14号
25、麻辣烫
和其他地方的麻辣烫不同，厦门麻辣烫是独具一格的干拌型，荤炸素煮，再拌上花生酱或是沙茶，每一口都有滋有味的。
关于麻辣烫的传说总是不少，阿姨家、桥底、好记缘…每个人心里都有一个No.1

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