食材的多样化给我们带来更多的营养与美味丰富多样的食材

文章插图

生活需要极简，但美食却不，食材的多样化给我们带来更多的营养与美味。
这一道杂锦米饭，复刻于一家名为“禾源春”的私房蔬食馆， 4种米糅合在一起，加上栗子、香菇，用荷叶包裹成福袋的样子，吃起来香糯可口，还带着荷叶的清香。
家里只有大米、糯米与黑米，额外增加了猪肉粒，用电饭煲煮熟，香气四溢，口感层次丰富。
【食材】大米100g、黑米50g、糯米50g、栗子150g、香菇3个、猪肉150g（腌料：盐2g、淀粉5g）、食用油10g、盐5g
【做法】
1. 准备好大米、黑米与糯米，淘洗干净放入电饭煲，加入350g清水浸泡一个小时左右。
2. 栗子用开水烫过，去皮切碎；香菇提前泡发，切碎。
3. 猪肉切成猪肉粒，冲洗干净，加入盐（2g）与淀粉（5g）抓匀腌制。
4. 热油，下香菇粒，炒出香味。
5. 下猪肉粒，将猪肉粒滑炒至断生。
6. 下栗子里，将所有食材炒均匀。
7. 将炒过的所有食材倒入电饭煲里，加入盐，充分拌匀。
8. 选择“精煮”模式， 45分钟后，米饭煮好，开吃即可。
【食材的多样化给我们带来更多的营养与美味丰富多样的食材】【小五碎碎念】
黑米与糯米煮之前要浸泡一下，栗子是比较吸水的食材，大米与栗子的总量等于清水的总量。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

食材的多样化给我们带来更多的营养与美味 丰富多样的食材

食材的多样化给我们带来更多的营养与美味丰富多样的食材