文章插图
随着我国经济的不断进步,很多人从温饱到小康,从小康到富裕,我们的生活条件更好了,以前吃肉成为奢望,现如今很多人追求健康营养,虽然现在天天都吃得起肉,但是很多人都开始追求素食主义,注重饮食健康,低脂抵抗,绿色有机蔬菜,其实这就是我国生活品质的不断提升 。
在物质匮乏的年代,很多人吃不起猪肉,最容易吃到的食材,就是鸡蛋,一个鸡蛋可以吃一顿饭,鸡蛋也成为那个年代的补品,鸡蛋常常用来做成鸡蛋羹,鸡蛋汤和水煮蛋,现在我们生活中还是离不开鸡蛋,鸡蛋含有最全面的营养,鸡蛋黄富含卵磷脂和优质蛋白质,是人体必需的营养物质,家家户户都会囤积一些鸡蛋 。
我们平常餐桌天天都吃鸡蛋,早餐午餐和晚餐都离不开,鸡蛋不仅仅可以煎荷包蛋,炒鸡蛋是最家常的吃法之一,我们经常吃韭菜炒蛋,西红柿炒蛋,鸡蛋的口感嫩滑,搭配很多食材都是绝配 。今天分享鸡蛋的新吃法——鸡蛋炒茴香苗,很多人对于茴香苗非常陌生,其实就是秋季上市的蔬菜,叶片香味不输韭菜,吃起来香极了 。很多人在饭店吃过这菜,但是不会这菜的做法,小编将具体的做法分享在下方,赶快学起来吧 。零失败的茴香菜炒鸡蛋,比韭菜还香,省时省事,营养极高,别不懂吃 。
茴香菜炒鸡蛋
食材选购:嫩茴香苗一把,选购笨鸡蛋几个,一丢丢白醋,8克食盐,半勺香油,少量水淀粉,白胡椒粉3克 。
【零失败的茴香菜炒鸡蛋 小茴香菜炒鸡蛋】烹饪步骤:
1:先让茴香苗用清水冲洗,掐掉一部分不新鲜的,叶片蜷缩在盆中,用盐水浸泡一会儿,帮助杀死叶片的有害物质 。
2:锅底放入一碗半清水,滴入食用油和一些盐,茴香菜烫一小会儿,水分控干切成段,笨鸡蛋磕在碗里,放入茴香菜段,调入水淀粉,食盐,胡椒粉和一些白醋,用力把蛋液包裹在茴香菜上面 。
3:不粘锅锅底多放一些油,蛋液都铺在锅底,一定要均匀受热,火候不能太大了,很容易将其煎老煎糊锅 。
4:等待鸡蛋全部都成型,分成若干小块,撒上盐和白胡椒粉,均匀翻炒一小会儿,出锅摆盘,太香了 。
茴香菜炒鸡蛋是我们家常的一道菜肴,主要食材是茴香菜和鸡蛋,做法和荠菜炒蛋相似,茴香菜本身特别香,鸡蛋也很鲜嫩,两者搭配能够勾起食欲,健脾和胃,增强整个人的胃口 。茴香菜含有一种茴香素和维生素物质,有效抗菌杀菌,还是湿气的克星,避免秋冬湿气的入侵体内,是一道成本低,营养超高的菜肴 。
你们学会这道茴香菜炒鸡蛋的正确做法?(所有图片来自网络)
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 八角与茴香的作用有哪些 调味料也可有益健康
- 连表情管理失败的硬照都能美上杂志,慕了
- 八角茴香缩奶吗 介绍几种回奶的药方
- 红茴香冒充八角 假冒八角怎么分辨
- 八角茴香油的外观性状为何 有何八角茴香油的提取工艺及用途功效
- 炖羊肉放不放八角茴香 炖羊肉有什么禁忌
- 炸薯条的家常做法 炸薯条的家常做法,外酥里嫩,永不失败的秘诀在这里
- 吃茴香大便会是绿色吗 大便绿色是什么原因造成的
- 我的一次网购维权经历 一次失败的网购经历
- 真正零失败的旺仔牛奶蛋挞教程 没有旺仔牛奶怎么做蛋挞