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【我家一星期能吃4次的爆炒甘蓝,清脆爽口,老人孩子都能吃,真香】大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
小厨就一直很受这个胃疼的毛病困扰,今天朋友就介绍了一道菜,让小厨多吃一些,那就是爆炒甘蓝 。甘蓝菜,在很多地方也叫包菜,但是小厨认为这甘蓝菜跟包菜还会有点区别的 。包菜的话,就是菜心包得很紧实,而甘蓝则是相反的,所以大家在买的时候也要问好哦 。
下面咱们就来说一下这个爆炒甘蓝的做法,首先我们将甘蓝掰成小块,和包菜一样,手撕就行,切记不要用刀切,弄好之后洗干净捞出控干水分备用 。
起锅烧油,油热之后吗,将蒜片和干红辣椒放进去炒出香味,辣椒炒到快要糊了的样子的时候,就将甘蓝放进去,开大火爆炒,炒至变软之后,加入适量的食盐和少许的生抽,翻炒均匀,在出锅前,我们在加点味精提提味就可以了 。
是不是很简单,而且这样做的甘蓝菜清脆可口,配着米饭真的是超级好吃,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘 。
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