金针菇最好吃的做法金针菇最好吃的做法有几种

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生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用金针菇给大家分享一道美食。金针菇的维生素和膳食纤维含量特别高。日常食用金针菇，有促进体内新陈代谢、抑制血脂升高、预防心脑血管疾病的作用。今天用金针菇做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【金针菇蛋皮卷】
【基本食材】金针菇，食盐，胡萝卜，青红椒，鸡蛋。生抽，陈醋，香油
【基本步骤】
1.金针菇，很多人都非常的爱吃，对于金针菇的吃法也是有很多种的，今天我们用金针菇搭配鸡蛋给大家做一道好吃的美食。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜金针菇，用刀切掉金针菇的根部，然后用手将金针菇撕成小朵。将我们撕好的小朵金针菇放入清水中。
2.在放有金针菇的水中加入适量的清水进去，将金针菇清洗一遍，将清洗干净的金针菇放入我们事先准备好的干净的盘子中，放在一边待用即可。拿出胡萝卜出来，去掉胡萝卜的皮，将胡萝卜放在案板上面用刀切成均匀的胡萝卜丝。
3.将我们切好的胡萝卜丝放入我们事先准备好的盘子中。拿出适量的青红椒出来，用清水将青红椒清洗干净，将青红椒放在案板上面用刀切成碎丁，将我们切好的青红椒碎丁放入我们刚才放有胡萝卜丝的盘子中，将其放在一边待用即可。
【金针菇最好吃的做法金针菇最好吃的做法有几种】4.重新拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用即可。起锅烧水，锅中加入清水进去，将锅中清水烧开后，把我们刚才清洗干净的金针菇和胡萝卜丝放入锅中焯水一遍。
5.用勺子不停地翻动锅中的金针菇，让其均匀受热。将锅中的金针菇焯水至断生即可，将其控水捞出来放在一边待用即可。平底锅起锅烧油，锅中放入适量的食用油进去，将我们搅拌好的鸡蛋液倒入锅里面，将鸡蛋液煎熟，底面煎熟后翻另外一面继续煎，两面都煎熟以后关火出锅。
6.煎熟的鸡蛋皮取出来放在案板上面，放上我们焯水造成的金针菇和胡萝卜丝上去，整齐地摆放好。然后将其卷起来，放在案板上面用刀切成大小相等的小块，将我们切好的小块整齐地摆放在我们事先准备好的干净的盘子中。
7.我们来调个料汁，拿出一个小碗出来，在碗中加入我们事先切好的青红椒进去，再放点生抽，陈醋进去，最后放上香油进去搅拌均匀即可。放上我们的盘子中，一道美味的金针菇蛋皮卷就做好了，吃起来香软营养，蘸着料汁吃更加美味。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们的金针菇和胡萝卜丝焯水不要太长时间，将其焯水至断生就可以了；
2.鸡蛋皮一定要用平底锅来煎，别的锅煎的话出来薄厚不均匀。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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