一、西兰花猪肉煲
食材:西兰花30克,猪腱肉400克,胡萝卜2根,蜜柚2个,洋葱丁适量
调味料:鸡粉半匙,白糖、盐适量
做法:
1、西兰花洗净,掰成小朵,蜜柚、胡萝卜去皮,蜜柚切块,胡萝卜切段,猪腱肉洗净切块备用;
2、锅下油烧热,放入所有食材翻炒,上色后加清水,大火煮沸,放所有调味料,继续煮30分钟即可食用 。
食疗功效:西兰花有很好的活血功能,被称作“血管的清理剂”,可有效防止血小板的凝固,促进血液循环 。
二、红花鸡汤
食材:红花3克,母鸡1只,当归15克,无花果2个,橙子1个
调味料:盐
做法:
1、红花、当归洗净备用,橙子去皮切瓣,无挂果切开,母鸡清理干净沸水汆烫,去血水,捞出备用;
2、锅加适量水,放所有食材,大火烧开,小火慢煲2小时,放盐调味即可 。
食疗功效:中医认为,红花味辛,性微温,归心、肝经,具有祛瘀止痛、活血痛经的作用,还可辅助治疗闭经、产后淤血作痛 。
提示:溃疡病人不能食用红花
三、川芎葱白鱼头汤
食材:川芎12克,鱼头半个,葱白10根
调味料:盐
做法:
1、川芎、鱼头洗净,葱白洗净,切段备用;
2、锅下油烧热,放鱼头,稍微煎一下,倒入适量清水,放川芎;
3、大火烧开,小火慢煲90分钟,放葱白,再次煮沸后加盐调味即可 。
食疗功效:中医认为,川芎性味辛、温,归胆、肝、心包经,具有活血行气、祛风止痛的作用 。
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