吃爽口下饭的‘白菜木耳豆腐煲’ 豆腐木耳白菜汤

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唯有美食不可辜负小编今天就来教大家做出这一道，爽口下饭的‘白菜木耳豆腐煲’ 。
白菜，是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，顶端圆钝，边缘皱缩波状，叶柄白色扁平。5月开花，6月结果。
白菜原分布于中国华北，现中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。
《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
豆腐，是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱，推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上。
安排?、准备食材道具
1、白菜叶（100g）；
2、北豆腐（100g）；PS：切成豆腐片备用
3、食用油（20g）；
4、蒜末（20g）；
5、火腿肠（2根）；PS：火腿肠切片备用
6、水发木耳（50g）；
7、蚝油（20g）；
8、水淀粉（20克）
9、白糖、食盐、老抽（适量）；
10、锅碗瓢盆必不可少。
?、开始您华丽丽的装B之旅
1、锅中倒入油，放入豆腐片，均匀翻动，煎到两面金黄，倒入蒜末均匀翻炒，使大蒜出香味。
2、倒入火腿肠片、木耳、白菜，蚝油、白糖、食盐，均匀翻炒后，查看锅中的食材，如果觉得有点干，可以放少量的水，炖煮3-5分钟，让白菜和豆腐入味。
PS：水不要放得太多，因为炖煮过程中白菜也会出水的。
3、最后倒入一些老抽调色，倒入水淀粉让汤汁浓稠,就可以盛出到盘子里，就可以美美地开吃啦！
搞完收工一道爽口下饭的‘白菜木耳豆腐煲’ 。就为大家准备好了，吃完赶紧去搬砖，还有好几车砖头等着搬呢~ 哈哈
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【吃爽口下饭的‘白菜木耳豆腐煲’ 豆腐木耳白菜汤】

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