山楂怎么保存不烂，山楂腐烂后还能吃吗

一、怎么保存不烂
1、清水泡:我们可以先用清水浸泡一下，然后将山楂放进去，注意水温不要太高，大概用40-50度就可以，浸泡之后捞出来，放在阴凉通风的地方。准备一个干燥的玻璃瓶，把山楂放在瓶子底部，倒上水，等它自然风干，然后往瓶子中倒入自来水，把山楂倒进去。大约二十分钟后就可以喝了，这样的山楂酒是没有毒的，还能缓解疼痛，还能杀菌。
【山楂怎么保存不烂，山楂腐烂后还能吃吗】2、太阳晒:我们也可以用太阳晒山楂，然后放在阳光照射到的地方，再放到太阳下暴晒。这样可以起到消炎杀菌的作用，让山楂保存的时间更久。
3、冰箱冷冻:我们可以用冰箱冷冻山楂，它最简单的方法就是放在冷冻室里，将山楂用清水清洗干净，然后放在保鲜层，放在冰箱冷冻，这种方法能保存的时间更长，一般2-3天就可以，也可以将其装到保鲜层中。这样保存的山楂会更加新鲜，味道也会更香甜。
二、腐烂后还能吃吗
山楂腐烂之后不能再吃，因为这种食物的成分已经发生了改变，营养成分也发生了改变，食用后会产生一些有害物质，对人体是不利的，会让身体变得更虚弱。还有就是里面的花青素和水杨酸含量也发生了变化，对人的皮肤是有刺激作用，是不能吃的。

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