却没买到过正宗的金骏眉哪里可以买到正宗的金骏眉

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
过完情人节，过完元宵节，年就正式过完了。
今年正式开始了。
以前每年元旦村姑陈都会立个flag，无外乎几大项：读书，写作，减肥，旅游等。
可按照目前的大环境来看，即便有钱有时间，也没办法到处乱跑。
更何况，我们哪儿有闲下来的机会呢？
但目标还是要有的，梦想还是要追的。
一边喝茶，一边听罗翔讲刑法课，一边想今年要做的几件事。
眼下，离太姥山的春茶季不远了。
每每到了这时，自己便如临大敌，开始算日子。
时不时和S师傅发发消息，问问山上茶树的状态，用现在的话来说，也算是一种“养成系”吧。
期间，穿插着收到了茶友的求助。
他问，为什么我买到的金骏眉，都是假货？买了3次，都是假的，现在已经不敢买红茶了！
看完之后，内心感到极大的哀伤。
或许当时的心情，可以用鲁迅先生的一句话来形容：
哀其不幸，怒其不争。
《2》
实际上，正宗的金骏眉存世量很少。
从理论上来说，红茶的产量不低，种植范围广泛，几乎全国各地都有。
比较出名的，有祁门红茶、英德红茶、云南滇红、正山小种、金骏眉等。
而金骏眉作为顶尖的红茶，最特别的地方，就是采用全芽头制作而成。
并且，不是随便什么茶树的芽头，都能做金骏眉。
必须是桐木关本地的菜茶，只摘取芽尖部分，数万颗芽头制成一斤，做出来的才是正宗金骏眉。
所谓“菜茶”，并不是某一款茶，而是指代某一个茶树群体。
经过有性繁殖后，一些很难看出是什么品种的茶树，我们只能统一称为菜茶。
据当地的茶农说，种菜茶，其实和种菜差不多。
先挖好坑，再把三两个茶树种子埋下去，浇水，完成。
那些播种下去的种子，没有具体的品种，所以未来生长的茶树形态和长势，不像普通的茶树那样，随人控制。
所以，祖辈们干脆让这些茶园，成为了半荒野的状态。
没有过度的照料，让它们在“物竞天择，适者生存”的自然法则下，优胜劣汰。
而如今留在桐木关的菜茶，大多是经历了重重考验，难得留下来的，产量也就那么多。
按照金骏眉的行业标准介绍，必须是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km2内的高山茶树单芽为原料。
且必须用金骏眉的工艺制作，才能称得上是金骏眉。
除此之外，别的产区出产的菜茶，不算；别的树种制成的金骏眉，不算；别的工艺，不算。
这些限制条件，使得金骏眉的产量，并不高。
市面上随处可见的“金骏眉”，从何而来，我们不得而知。
但可以猜测，是各种假货在市场上，大行其道。
俗话说，物以稀为贵。
作为普通的茶客，很难接触到正宗的金骏眉，一是没有渠道，二是下手太慢。
正山村出产的金骏眉，只是那一部分顶尖的群体在享用，压根不够分。
很多茶友第一次买金骏眉，回家以后觉得香气滋味很好，很惊艳，于是回过头来想再买，已经售罄了。
更别提市场上那些，看起来黄黄的，毛绒绒的，肯定不是真正的金骏眉。
一冲泡，出来的不是花果香、桂圆汤，反倒是一股子地瓜味。
所以，即使是有钱，也舍得花钱，可终究是错付了。
《3》

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