腊肠怎么做好吃吃腊肠好不好腊香肠炒什么好吃腊香肠怎么做

文章插图
一、腊香肠炒什么好吃
腊香肠的味道偏重，其中一半会加入花椒、辣椒等，与广式腊肠不同是，腊香肠更适合湖北、湖南、江西、四川等地区人们的口味，香辣的味觉体验令人把持不住。正是因为腊香肠的麻辣口感，所以在烹制的时候最好与清淡一些的蔬菜搭配，可以分解一些盐分，也让日常饮食能够更健康一些，下面就让我们来看看腊香肠到底炒什么好吃吧!
　1、腊香肠炒豆角
材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐
做法：
(1)把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出;
(2)用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状;
(3)在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜;
(4)把香肠放入锅中翻炒，随后加入豆角;
(5)倒入生抽、盐和糖，翻炒熟即可。
　2、腊香肠炒西兰花
材料：西兰花、香肠、盐、鸡精、葱花
做法：
(1)将西兰花掰成小朵，放入开水锅中焯水，随后取出备用;
(2)把香肠洗净切成片备用;
(3)在锅中烧热油，加入香肠煸炒片刻;
(4)在锅中加入西兰花，和香肠一起翻炒，并加入料酒;
(5)加入适量的食盐和鸡精，最后撒上葱花即可。
二、腊香肠怎么做
腊香肠也就是常说的腊肠，也叫香肠，以肉类为原料的食材。做法多种多样，可蒸可炒，焖饭煲汤都是不错的选择，今天简单给大家介绍几个常做的家常菜。首推给大家的几道是家常小炒：荷兰豆炒腊肠、西兰花炒腊肠、黄瓜炒腊肠、青椒炒腊肠，这几道菜的共同特点是操作简单，整个制作过程只需要5-10分钟。除此之外，腊肠与上述食材搭配可以减少致癌物的生成，与西兰花搭配可以利尿消石，与荷兰豆搭配有很好的利尿效果。除了炒菜外，做煲仔饭也是不错的选择，味道咸鲜，口感浓厚。
腊香肠在制作过程中和其它地区的香肠差不多，主要的差别是在佐料上，花椒、辣椒这类调味品可以增加腊肠的麻辣味道，这也是土家族人的最爱，让我们来看看腊香肠应该怎么做吧。
准备材料：瘦猪肉、肥肉、干肠衣、玫瑰露酒、酱油、花椒、干辣椒、白糖、盐、硝、细麻绳
做法：
1、把猪肉洗净晾干，切成碎小的块状;
2、把花椒、干辣椒、白糖、玫瑰露酒、盐、硝等作料在大碗中混合均匀，然后加入猪肉碎和100ml左右的清水，搅拌均匀;
3、把肠衣套在水管上，冲洗干净肠衣的内外，将灌肉器穿在肠衣上，把腌过的肉料慢慢放进去，期间要记得多次用针刺入肠衣中放气;
4、肠灌好后，头尾打结扎紧;
5、把灌好的肠放在开水锅中过一下，然后取出放在阳光强烈的地方晒数天即成。
三、腊肠荷兰豆的做法
想吃荷兰豆又想吃腊肠的妈妈们，可以了考虑一下做这道腊肠荷兰豆喔。荤素结合是妈妈们常见的搭配，而这道腊肠荷兰豆既有腊肠又有荷兰豆，所以说是不错的搭配。
既然是如此好的搭配，有些妈妈可能就担心其做法的难度了。其实，妈妈们不用担心，这道菜的做法很简单。只要掌握一些方法就可以做出腊肠荷兰豆了。下面，就来学习一下做腊肠荷兰豆的方法吧：
第一步：准备原材料
1、主料：腊肠、荷兰豆。
2、调料：大蒜、植物油、盐、味精、白砂糖。
第二步：分别将腊肠、荷兰豆、蒜洗净，切成丝备用;
第三步：锅中烧热倒油，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下;
第四步：待炒出香味的时候，再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀;

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

腊肠怎么做好吃 吃腊肠好不好腊香肠炒什么好吃腊香肠怎么做

腊肠怎么做好吃吃腊肠好不好腊香肠炒什么好吃腊香肠怎么做