11、用热水漂洗肉块 。在切块的肉上铺一层厚纸巾 ， 可以吸收油脂 。如果你想去得更干净 ， 可以把肉块放在漏勺里 ， 用热水漂洗 。使用这种方法 ， 可以去掉大约一半的脂肪 。
12、把拌凉菜改为蘸凉菜 。不是只有烤肉热量高 ， 酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量 。所以 ， 把调好的酱汁放在一个小碗里 ， 用切好的菜蘸着吃 ， 这样 ， 你需要的酱汁只是原来的1/6 。

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