春天吃艾叶有什么好处与吃法艾叶的其他养生保健方法

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一、春天吃艾叶的功效与吃法
近来，一股吃艾草之风正从乡下刮到广州，偏远多山地区的艾糯米糍粑、艾草煎蛋、艾草心丸子等一个跟着一个进入一点酒家，深受门客热烈欢迎。注意适合时宜吃喝、食疗保养的“煮妇”们也不滞后，有认识地买来艾草，烹制一点食疗保养菜给家人吃，以达到养胃、去湿、杀死病菌等目标。
艾叶又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、腰子经。能散寒除湿，温经止血。适合使用于虚寒性出血及腹痛，对于妇人虚寒经血不调、腹痛、崩漏有表面化疗效，是一种妇科好药。现正是艾叶上市的时刻，艾叶可做艾糍点饥，加工成各种田区的菜肴和药膳。
1、母鸡艾草汤。做法：老母鸡1只，艾草15克。将老母鸡洗净，切块，同艾草起煮汤，分2~3次食用。经血期连服2~3剂。效用：补气摄血，健脾宁心;适合使用于体虚不可以摄血而致月通过多，心慌怔仲，睡不着多梦，少腹冷痛等。
2、艾草甜汤。做法：艾草15克，白砂糖20克，共煮汤饮用。效用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，粪便干燥难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
3、艾草饼子。做法：将5詜聕艾草打成浆，再用糯大米磨成的粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少量的艾草苦味，吃后齿颊留香。效用：有使容貌美丽功能，是客家妇人坐蓐必吃的点饥，还可治受凉。
4、艾草阿胶粥。做法：阿胶20克，干艾草10克，黄糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加用做药物汁中煮至绝对溶解(边煮边搅)，加黄糖拌匀。经血时期经量过很长时间服用。每天2次。效用：艾草温经止血，散寒止痛，适合使用于经痛、小肚子冷痛的调理。
汉方把艾草当作止血剂，其能缩减出血、凝血的时间，喝艾草汁可改善经血量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮忙血液凝结，故有止血效用;同时又可以加速细胞和鲜红蛋白的提高，也有养血的成效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的卵巢出血、血虚等症状。适合使用血虚健康水平者。注意，吃非常多有的人会拉肚子、胀气。
5、艾草煎鸡蛋。做法：艾草洗净后剁碎，参加鸡蛋搅匀，参加盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。效用：令人增进食欲。
6、艾草心圆。做法：把肉和艾草作别剁碎后参加数量适宜盐、姜、味素、花生米油、生粉、鸡蛋拌匀，而后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。效用：暖胃。
7、艾草水糕。做法：取艾草、粘米、江米、沙糖各数量适宜。先将艾草阴干，而后与粘米或江米一块儿泡在水中2钟头，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
8、艾草蒜汤。做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾草20克，生侧柏叶20克鲜生地黄20克，将各种材料混合一块儿捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
9、艾草黄糖水。做法：新姜5片，大枣5枚，艾草15克，黄糖数量适宜，水煎服。效用：用于经痛。
10、姜艾鸡蛋。做法：新姜15克，艾草10克，鸡蛋2个，加水数量适宜煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。效用：用于月通过多。
11、小麦磨成的粉蒸艾草。做法：将新奇艾草去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，而后按1公斤艾草拌250克小麦磨成的粉的比例，掺匀拌散，使艾草所有沾有小麦磨成的粉。铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾草呈浅灰色的颜色，无浓烈的芳馨药味。盛在碗里，调入以芝麻油、辣面、葱、蒜瓣儿泥等调制的味料即成。效用：增进食欲暖胃。

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