电饭煲做出好吃米饭的方法与技巧

文章插图
现在的电饭锅是很多人都在使用的，因为它的功能实在是太强了，但是你知道对于电饭锅应该如何使用来进行做饭吗?以下是513常识网小编为你整理的电饭煲做出好吃米饭的方法，希望能帮到你。
电饭煲做出好吃米饭的方法1、首先得米好，国内基本上就东北和西北的米好吃，东北：五常稻花香、盘锦从日本引进的“一目惚”、“越光”都不错，长粒香就比较差了。西北就宁夏和新疆的米不错。主要看土地、日照和水源。另外，台湾的台梗四号、九号都不错，池上米大家都知道了。香米而言，老挝的比柬埔寨好吃，柬埔寨比泰国的好吃。当然，日本大米平均质量在亚洲算顶级的了，产量排名第二的“一目惚”被国人炒到过300元/公斤的天价…… 。想吃得不一样，米太重要，其实就现在的收入水平，再好的米也花不了几个钱，20元一斤，三口之家一个月也就15到20斤，最多400元，但口感，营养真不一样!
2、锅器。推荐虎牌或象印。不解释。
3、淘米，快洗2次，搓米2次。
4、配水，新米1比1配水，2个月以上的米，1比1.2左右配水。
5、浸泡，泡半小时。
6、煮，电饭锅标准煮法。
7、焖，10分钟左右，不要揭锅。
【电饭煲做出好吃米饭的方法与技巧】8、翻，开锅后，快速翻动米饭，让水蒸气都散发。
9、凉，3分钟。
十大选购电饭锅注意事项一、选品牌
根据自己的经济实力来选择一些知名品牌的产品，好的品牌在产品质量以及售后服务方面都更有保障，可以让消费者买得放心。时下市场上受消费者欢迎的电饭煲品牌有：苏泊尔、松下、飞利浦、九阳、奔腾、格兰仕、东芝、格力、美的、三洋等。
二、确定规格
在选购时，要根据家中人口和用饭量来确定电饭锅的规格。一般来说，2至3人的家庭宜选4升的，3至5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
三、看外观
挑选符合自己审美观的结构造型，从不同的角度观察是否有划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀、是否会脱落;漆膜要坚韧，无脱落，各种配件完好，无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅的配合要严密。
重质量的厂家不单追求产品的内在质量，同时也讲究产品的外观设计，其产品外型流畅，色彩曲雅。
四、看性能
性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。还要注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃，同时节电、保温效果显著。
五、看内胆
内胆要圆正，没有外伤，锅底要和加热器板面的弧度相吻合。同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲在高温情况下工作，如果锅胆比较薄，导热方面就会不均匀，多用几次的话米饭有可能糊锅;长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形。另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，要选择光泽度好的。
目前市场上的产品，2.5mm厚度的比较常见，薄的有1.5mm的，厚的还有3mm甚至4mm的，建议选厚点的。另外，如果有波浪纹的更好，增加了内锅表面的受热面积，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：