使用电饭煲煮出很好吃米饭的秘诀

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电饭煲的功能十分强大，除煮饭之外，煲粥、炖汤等功能在逐渐丰富，而电饭煲也已成为我国绝大多数家庭中的必备厨房电器。那么对于你知道应该如何使用它进行做饭吗?以下是513常识网小编为你整理的用电饭煲煮出很好吃米饭的秘诀，希望能帮到你。
用电饭煲煮出很好吃米饭的秘诀【使用电饭煲煮出很好吃米饭的秘诀】一、首先要用北方的大米，因为北方昼夜的温差大，所以产的大米好吃。
二、其次淘米是煮好饭很关键的一步，淘米不仅仅是为了去杂质，淘米应该用手去揉搓米粒，抓揉的过程中让米重新吸收水分。
三、然后要浸泡，东北大米可以泡几个小时，东北大米吸水性强。
四、可以放在电饭锅里里直接浸泡，煮饭的水，如果没有事先用量杯量过米，那么煮饭的水放的量为，将米倒入内胆，加冷水，将米在水中均匀晃平，食指放入水中垂直于米面，以水面刚好到第一指节线为宜，根据软硬喜好可略微调整。
五、然后开始浸泡，然后觉得浸泡的差不多了，就可以煮了。
六、煮好后也很关键，当煮饭跳至保温时不要立即打开锅盖，焖制十到十五分钟，打开锅盖，用饭铲将所有米饭由下往上全部翻一遍，略微将米饭抖散，尽量造成一些缝隙，再关上锅盖焖一小会，十分钟左右，就可以开吃了。
电饭锅的食材推荐腊肉香肠煲仔饭
材料：米 2勺、腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干、葱 4棵
配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
做法：
1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样);
2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定)，大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;
3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;
5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5~10分钟即可。
盐焗鸡腿
材料：鸡腿 2个、姜几片、葱 4根
配料：盐/油/鸡精
做法：
1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。
3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸
4、等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
5、放入葱，闷5分钟。
6、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香
电饭锅的美味菜肴推荐牛肉鸡蛋饭
材料：牛肉若干、鸡蛋 1或2个、葱 3根、胡萝卜半根、包菜或者青菜若干
配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法：
1、首先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭(和平常煮饭一样);
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用;
3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

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