粗纤维食品有哪些高纤维食品对人体的作用

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一、粗纤维食物都有哪些呢
1、谷物：粗纤维含量为4～10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类：粗纤维含量为6～15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜：粗纤维含量为30～40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
5、菌类(干)：粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
6、藻类：粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。
7、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
二、高纤维食物有哪些危害
1、过量的胡萝卜也会导致女性不孕
过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些非精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而出现女性不孕、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
2、另外，咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。同时，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。
3、杏及杏仁。杏的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质，小儿食用7-10个杏仁即能致死，故孕妇应禁食。
4、黑木耳。因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
5、山楂。山楂有收缩子宫的功效，应忌食。
6、罐头食品。因其含有添加剂，孕妇摄入过多，将对宝宝不利。
7、冷饮及汽水。女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩，消化功能减弱，从而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质，从而导致贫血，影响宝宝发育。
8、菠菜。菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收，准妈妈食入过多，会降低体内钙、锌的含量，影响宝宝的生长发育。
9、猪肝。现代饲料中添加了过多的催肥剂，其中维生素含量很高并在动物肝脏中蓄积，食入过多猪肝，可能使宝宝致畸。
10、久存的土豆。因其生物碱的含量很高，吃多了会影响宝宝发育。
三、高纤维食物有什么好处
1、富锌食物：植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等;动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。
2、富含精氨酸的食物：据研究证实，精氨酸是精子形成的必需成分，并且能够增强精子的活动能力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。如鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核等。
高纤维在人体内是不能被消化和吸收，但是这些食物可以促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化吸收。所以它的好处扩展开来是非常的多。

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