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我们中国虽然海岸线挺长的，沿海的城市也挺多，但大部分内陆城市吃海鱼还是很少的 。我国的居民膳食指南推荐量每天吃海鱼海鲜水产品扇贝等，建议每天吃40到75克，但实际上人均摄入才20几克，连最低的量都没有达到 。


即便是沿海一带吃的海产品，也实际摄入并不是都能达标 。


鱼虾贝类都是大海的精华 。人类进化来自于大海，海里的动植物所含的各种营养素矿物质比陆地上要丰富很多，给大家做一个对比吧，我用海虾和牛肉做个对比大家看一下 。






海虾的镁钙铁硒都比牛肉要高很多，其中硒的含量是牛肉的将近20倍 。


我国大部分地区都是缺硒地带 。动植物食物含硒都很少，而海虾是大海精华含硒量很高 。如果你今天没有吃虾和鱼贝类海产品，那么你的硒摄入量当天总的一定是不达标的 。硒每天推荐量是60微克，平均摄入基本是一半吧，30多微克 。可是硒对人体很关键重要！


硒具有提高免疫力的作用，所以在目前的研究中认为硒的缺少可能跟癌症的出现有一定的关系 。


硒在人体的微量元素中地位很高，主要是因为可以防癌、抗癌，对人体的细胞变异，硒元素能够协助识别及治疗 。硒可以清除自由基、降低血脂，可以延缓衰老，增强抗病能力，对肿瘤患者放、化疗的副作用，也有一定的缓解作用 。
我做过几千套配餐，如果不吃虾和海鲜，很难达到推荐量每天60微克 。我国居民平均摄入只有一半 。最大耐受量是400微克 。也不要超过 。


三文鱼的硒也是牛肉的十倍 。






所以适量减少一些猪牛羊红肉摄入，适当增加鱼虾贝类水产的摄入，更利于营养均衡和健康 。


我平时一周最少吃三次海鱼，以三文鱼，青花鱼和金枪鱼，带鱼，鲳鱼，黄花鱼为主，他们的DHA也挺高的 。










配餐视频：
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量化彩虹餐
健康瘦不停
不爱那么多
只爱一点点
三分天注定七分靠打拼，你的寿命有30%来自遗传基因，70%是由后天决定的 。饮食又占了，其中四分之一 。健康就是一个桌子四个桌子腿，饮食，心态，运动，睡眠缺一不可 。人如其食，健康的饮食需要精心搭配，而不是随便吃 。
主食是一小碗醪糟鸡蛋大黄米汤圆撒小麦胚芽 。优质蛋白质三文鱼75克，这一大片200克不是全吃完 。蔬菜绿豆芽，黑木耳炒尖椒，放了一点点肉末 。水果是猕猴桃和一小块猫山王榴莲 。咖啡坚果，1000亿益生菌酸奶 。早餐，吃不下，都可以加餐 。






我自己吃的拍照，摆在一个盘子里，这是评分标准：












主?酒食?酿汤?小圆?麦胚芽，15?15分（小?胚麦?芽是全谷物）
优?蛋质?白质?文三?鱼鸡?酸蛋?奶，15?15分
蔬?水菜?果15?15分
坚果，有?合混?每日坚?和果?汤圆的黑?麻芝?馅料20分
满分110分！










































昨?的天?饮食分析，总热量1544大卡，推?量荐?是1800，我是?制限?热量饮食一般1500大?左卡?右 。碳水44%，176克，脂肪27%，48克，蛋白质29%，116克 。适?的当?低碳水?要不?低于40%就好 。蛋白质116克，标?体准?重每公斤1.5到2克，我?减在?脂增肌一天一小?运时?动，蛋白质?要不?超过3克?公每?斤标准体重 。

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