盘点健脑食物饮食调理健忘( 二 )

海鲈鱼富含DHA　补脑还能减少肿瘤细胞伤害
不管是海鲈鱼，或是淡水鲈鱼，都是丰富Omega3脂肪酸的来源。其中一种Omega3多元不饱和脂肪酸是具有“聪明的脂肪酸”美名的DHA ，与脑部健康息息相关。
芝加哥罗耀拉大学(LoyolaUniversityChicago)于2014年发表于《PLOSONE期刊》的研究显示，长期酗酒的人，脑部细胞较容易死亡与发炎，而发炎也容易病变为癌症。但是鱼油中的DHA ，却可以抵御酒精对脑部细胞的伤害。
此外，既有DHA的相关研究显示， DHA加入致癌症药物一起使用时，能提高药物作用，帮助抗乳癌、摄护腺癌、直肠大肠癌。2011年一篇发表于《现代分子医学》(CurrentMolecularMedicine)的研究更指出，脑癌肿瘤“髓母细胞瘤”的治疗，在药物搭配DHA的作用下更有效。
DHA也有益于孩童智力与学习能力的发展。对于年过20岁的成人来说，更是重要，因为大脑的老化是“不可逆”的过程，大脑的神经细胞会慢慢地开始死亡，渐渐到了40岁左右，认知能力也会下降。
海鲈活血补血　EPA降血脂，铜促造血
另一种鱼油中的Omega3是EPA ，具有许多有益血液循环的功能，特别对于本身有肥胖、高血压、高血脂的患者，更能预防血管中三酸甘油脂堆积，预防血栓、心肌梗塞的发生。
另外，鲈鱼也含有较高的铜元素，铜是人体造血所需的成份。缺乏铜的时候会感到身体无力，细胞容易加速老化，使人看起来气色差，又显得老。所以民间盛传补血气要吃鲈鱼，不无道理。
健康小叮咛：
王子南营养师指出，鱼类虽好，但也不可餐餐都吃，每个星期2至3次为适量，因为鱼类较容易累积海水中的有毒物质或重金属。此外，因为大鱼吃小鱼，有毒物质的累积量，在大鱼中更多，挑鱼的时候避免选用太大只的食用。
还要提醒，本身患有血友病或凝血功能异常的人，千万不要太迷信鲈鱼造血的功能，因为鱼油类会影响凝血机能，所以高剂量补充鱼油的话，可能还会增加出血机率。
三、健忘的人该吃点啥补脑
“昨天吃了什么来着?”“昨天见了个人，名字叫……?”明明是最近才发生的事情，却总是怎么想也想不起来，您是不是也有这样的情况?说不定，这正是大脑的短期记忆能力开始衰减的象征。
俗话说，年轻的大脑才能带来年轻的思维，如何才能让自己的大脑始终保持年轻与活力呢?日本MSNJAPAN撰文认为，多吃核桃能够让你的大脑保持年轻。
大脑会老化是真是假?
过去认为，大脑的老化是不可逆转的，大脑会在人20岁左右开始逐渐衰老，当人直接地感受到认知能力低下时大约在40岁左右。大脑会在人成年后停止发育，同时大脑的神经细胞会慢慢地开始死亡。
但随着现代科技的不断进步和对大脑研究的不断深入，新的研究认为，大脑的老化并非不可逆，根据细胞再生原理，加强对大脑的刺激和选择正确的食物，能够有效防止因年龄增长导致的大脑认知能力低下。
坚持吃点核桃能够预防大脑老化

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