国外做饭有哪些做法


国外做饭有哪些做法

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留学的话肯定要在国外生活,生活中不妨学几道国外的做饭方法,会有不一样的收获 。国外做饭有哪些做法?接下来513常识网小编为大家推荐一下国外做饭做法 。
国外做饭做法一:泰式蒸贻贝
材料
新鲜贻贝(青口)2270克,清洁,剪须,新鲜青柠檬汁80毫升,无糖椰奶1罐(405毫升),干白葡萄酒80毫升,泰国红咖喱酱25克,大蒜15克,剁成末,鱼露15毫升,白糖10克,切碎新鲜香菜叶90克
做法
1.在一个大汤锅里,放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和糖 。搅拌匀,让糖融化及咖喱酱散开融入汤,然后放在大火上煮开 。开过2分钟后加入贻贝 。盖上锅继续煮,其间偶尔搅拌一下,直到贝壳都打开,约5至8分钟 。
2.将锅从火上移开 。弃掉任何没有打开的贝壳 。把贻贝及汤汁倒入大碗里,撒上香菜叶,即可享用 。
国外做饭做法二:奶油蘑菇浓汤
材料
牛奶900ml,盐2g,奶油10g,鸡精3g,橄榄油20ml,火腿2片,面粉60g,口蘑5朵
做法
1、面粉用橄榄油放在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可 。
2、口蘑切成薄片,火腿切成碎末,备用 。
3、步骤(1)的炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊 。
4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮 。
5、下口蘑片、火腿末、炒面糊搅拌均匀,加盐、鸡精调味,煮开即可 。
小诀窍
橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊 。
国外做饭做法三:意大利鸡肉芦笋烩饭
材料
鸡汤,475毫升,橄欖油或黄油,1汤匙,大蒜末,8克,去骨去皮鸡胸肉,300克,橄欖油或奶油,2茶匙,大洋葱,1/2个,长粒大米,230克,白葡萄酒,120毫升,芦笋,200克,干牛至,1/2茶匙,干罗勒,1/2茶匙,盐,适量,黑胡椒粉,适量,碎帕尔玛森干奶酪,40克
做法
1.把鸡汤放在小汤锅中,中火煮开,然后用小火保温 。
2.鸡肉切成丁 。取一个深的大锅,放入1 汤匙橄榄油,用中大火预热 。加入大蒜,炒香,约 30 秒钟 。加入鸡丁,炒至肉质全熟,外观浅棕色,铲出,放一旁备用 。
3.大米洗净沥干,洋葱切碎 。原锅放入剩余的 2 茶匙橄欖油,加洋葱,炒至变软并呈半透明状,约 1 分钟 。加入大米,继续炒,直到米开始变不透明,洋葱开始变棕色 。
4.芦笋切细碎 。然后原锅加入白葡萄酒和芦笋,不断翻炒,直到酒味蒸发 。把火调至中稍偏小,加入 1/3量的热鸡汤,搅匀 。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟 。
5.加入另 1/3量的热鸡汤,搅匀 。然后继续不断搅拌,煮至所有的液体被吸收,约8 至 10 分钟 。加干牛至和罗勒调味 。再倒入余下的1/3鸡汤,搅匀,直到液体再次吸收,约 8 到 10 分钟 。用盐和胡椒粉调味,然后拌入碎奶酪和鸡丁,混匀即可 。
【国外做饭有哪些做法】


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