美味藕粉的功效与作用藕粉有哪些食用禁忌

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一、了解藕粉的功效与作用
其实藕粉不仅是一种常见的保健品，藕粉还对治疗食欲不振，咳嗽，上火有着很好的辅助作用，因此藕粉成了很多长寿老人必吃的一种保健品。
藕粉的作用
清热凉血：莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
通便止xie、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉的功效
莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;
熟藕xing状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止xie功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄xie、食欲不振及各种血症。
中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。
藕粉对身体的好处真的是太多了，同时藕粉还具有收缩血管的作用，因此藕粉也是中医治疗热病血症的最好食疗品这一。
二、藕粉不能和什么一起吃呢
莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。
大豆与莲藕食物相克
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
猪肝与莲藕食物相克
莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
藕的功效与作用有哪些：
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
【美味藕粉的功效与作用藕粉有哪些食用禁忌】单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 。
三、喝藕粉有什么好处呢
有很多人都是比较喜爱喝藕粉，这样的做法，使得藕粉能够很好的帮助到自己，对自身健康也是没有任何的损害，对这样的做法是不错的好选择。
喝藕粉的好处：
粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

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