冬枣有“活维生素丸”美誉，对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益 。但患有糖尿病的人群不宜吃，会引起糖代谢障碍;月经期妇女也不要吃，容易造成水肿;有发烧、感冒症状的人群也要注意，吃多了会伤脾，造成腹泻 。
1、勿吃腐烂变质的大枣 。吃大枣的好处很多，但腐烂变质的大枣却不能食用 。吃了这样的大枣后，大枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的大枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，食用了存留这些有害物质的大枣，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命 。
2、大枣不能和什么一起吃呢?不能与维生素含量高的食品同食 。大枣本身维生素含量就很高，但大枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收 。
3、大枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用 。大枣的功效与作用真是不少，但有一点大家一定要注意，那就是大枣不能和黄瓜或萝卜同时吃 。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与大枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康 。

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