文章插图
前两年猪肉的价格比较高 ， 一斤猪肉到了三十多块钱一斤 ， 高昂的价格让我们吃肉的时候变得小心翼翼 ， 不敢多吃 。而如今 ， 猪肉价格已经跌到十元一斤 。价格便宜了 ， 买的肉也多了 。只不过卖肉的时候也要注意 ， 肉类中也有着满满的套路 。


衣服可能会在网上购买 ， 但是购买肉类食物的时候 ， 大多数人的选择还是到超市购买 。毕竟 ， 线下购买肉类食物可以直观地看到食物的新鲜度 ， 吃起来也更放心 。


牛排是西餐中常见的肉类食物 ， 而如今更多的中国家庭也喜欢上了牛排 。早餐的时候面包鸡蛋和牛排的搭配 ， 让早餐也成为营养早餐 。但是在购买牛排的时候要注意 ， 牛排并非是我们想象中那么美好 。
在我们的观念中 ， 牛排就是从牛身上切割下来的一块牛肉 ， 只不过形状更好看而已 。而实际上 ， 牛排却是一种被商家套路玩得比较多的一种食物 ， 简单的牛排充满了商家的想法 。


牛排也有原切牛排和拼接牛排之分牛排看着简单 ， 其实却并不简单 ， 你可能会发现不同品牌牛排之间的价格有着较大的差异 。有些厂家的牛排 ， 居然三块钱就可以买到 。这么便宜 ， 赶紧多买几块 ， 这可能是很多人看到便宜牛排后的反应 。


牛排为何这么便宜？商家的说法可能是在做促销活动 。而实际上 ， 这与牛排的原材料有着重要的关系 。便宜的牛排 ， 是牛肉的边角料拼接制作而成的 ， 这种牛排也叫做拼接牛排 。而原切牛排 ， 则是牛肉直接切割制作 ， 质量更好 。


拼接牛排背后的真相拼接牛排的价格较低 ， 而低价的原因则是商家的制作成本较低 。在牛肉的分割过程中 ， 边角料比较多 ， 这些边角料丢弃了较为可惜 ， 怎么办？精明的商家就把边角料收集到一起 ， 然后用“食用胶”把边角料拼接在一起做成圆柱形的牛肉结合体 ， 然后用模具切割成牛排来售卖 。
当然 ， 也有一些商家会在做拼接牛排的时候玩心眼 ， 为了降低成本追逐更高的经济利益 ， 拼接牛排中不仅仅含有牛肉 ， 也会掺杂鸡肉或鸭肉等价格更低的肉类食物 。这样做成的牛排 ， 你可以想象到是啥样的 。


原切牛排和拼接牛排之间的区别商家的套路 ， 让拼接牛排披上了高大上的外衣 ， 如何识别原切牛排和拼接牛排也成为困扰消费者的一个问题 。其实 ， 识别方法还是比较简单 。原切牛排的形成并不是非常规则 ， 制造商也会保持原切牛排的形状 ， 可能是椭圆形也可能是扁圆形 。
拼接牛排因为是用模具压制后切割制作而成的 ， 形状比较统一 ， 拼接牛排的形状为圆形 。
拼接牛排与原切牛排的纹路也不相同 ， 原切牛排肉的纹路比较清晰 ， 每一条纹路的走向都非常自然 。而拼接牛排的纹路就不是这样了 ， 纹路的走向可能经常会出现戛然而止的情况 。


牛排也有“身份证”既然牛排有原切牛排和拼接牛排之分 ， 除了形状和牛排纹路上的区别 ， 还有一个方法来辨别牛排 。原切牛排和拼接牛排 ， 他们也有自己的相关标准 ， 就像我们人类的“身份证”一样 。这些相关标准 ， 也是区分牛排的重要说明 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 西藏和青藏高原对中国的战略意义远超想象 青藏高原对中国的意义有哪些
• 情人节巧克力品牌超推荐 情人节巧克力牌子
• 超257万次投票访问！中国母婴黑马品牌即将揭榜
• 网友科普品牌超厉害 厉害的品牌
• 各大品牌的超大杯机型，究竟谁是真机皇？
• 2000多年前的超级水利工程 2000多年前的三大水利工程
• 几千块的音箱真的超越几万块的耳机吗 几万元的耳机真的好吗
• 推荐3款超简单的家庭小蛋糕 简单的家庭小蛋糕怎么做
• 单品牌超436亿！欧莱雅2021劲增16.1%
• 国内牛排十大品牌排行，深受消费者欢迎的牛排，全都是口碑超好，你最爱吃哪一款？