鳄鱼真的能吃吗鳄鱼真的可以吃吗

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在疫情背景之下，充分点燃了人们网上购物的热情，现如今也成了当下最热门的方式之一，足不出户就能品尝天下美食。

互联网科技迅速发展，深入人心，线上购物平台快速崛起，人们能够在网上买到任何产品，甚至是寻常难以见到的物品，例如鳄鱼。在微博上有网友表示自己从盒马平台买了一条鳄鱼，拿起菜刀砍了一下，结果鳄鱼活了，开始在厨房里乱爬，活蹦乱跳的。
如今不太可能会出售活物，尤其是具有杀伤力的动物，一条活着的鳄鱼卖给消费者，出现了意外谁负责呢？平台也不会允许这种情况出现，而后，盒马官方表示，平台出售了鳄鱼是人工养殖的暹罗鳄，并且都是冷冻产品，内脏等都已经取出来了，正常情况下不存在复活的可能，那么这到底是一场恶作剧还是平台的失误呢？
鳄鱼鳄鱼是肉食性爬行动物，最早可以追溯到2亿年前，与恐龙生活在同一时代，是仅存的最古老的生物“活化石”之一。最早鳄鱼的品种很多，但经历了第五次生物大灭绝以及人类发展，现存鳄鱼品种只有23种，且一般分布在热带和亚热带地区，其中扬子鳄与密西西比鳄分布在温带。
包括扬子鳄在内，我国现养殖了5种鳄鱼，除扬子鳄之外，其他鳄鱼品种都是引进的，扬子鳄已经属于濒危物种，被列为国际一级保护动物，并且多地都开始建立了保护扬子鳄的专门场所，同时也禁止人们猎杀野生扬子鳄。
鳄鱼对人类有很大的利用价值，鳄鱼肉具有超高营养，鳄鱼皮可以用来制作皮包用具，且价值不菲，所以人们开始大肆捕杀鳄鱼，导致鳄鱼种群数量锐减。人类活动已经严重影响了包括鳄鱼在内的其他动物的生存，掠夺动物栖息地、剥夺动物生命等行为使得大量动物濒临灭绝，因此动物们并不好过。而现在人们开始人工养殖一些可食用的鳄鱼，如暹罗鳄。
暹罗鳄暹罗鳄是一种中型鳄鱼，成熟后体长约4米，主要分布在泰国、越南、马来西亚、印尼等地，暹罗鳄是一种保护等级为“极危”的物种，如今在野外已经很难见到暹罗鳄的身影了，人们还一度认为暹罗鳄已经灭绝，直到在多个野生动物保护区看到它们的踪迹才没宣布它们灭绝。
野生暹罗鳄种群稀少的原因除了自然环境之外，更多的是人类活动。在世界上，暹罗鳄皮革很受欢迎，做出的皮革不仅光泽强，更是一种身份地位的象征。利益驱使人心，因此人们曾大规模猎杀野生暹罗鳄，而这也导致野生暹罗鳄数量锐减，几乎濒临灭绝。
虽说野生暹罗鳄已经很少了，但是人工养殖的暹罗鳄数量却不少，并且在中国只要拥有相关资质，便可养殖及售卖暹罗鳄。鳄鱼看着就觉得恐怖，为何人们还愿意花大价钱买来品尝呢？甚至有些人还认为暹罗鳄带着很多病毒，根本不能吃，那么人工养殖的暹罗鳄究竟能不能吃呢？
暹罗鳄能吃吗？鳄鱼肉可以吃，但吃之前得要知道来源是否可靠，售卖鳄鱼必须要有相关的许可证书，并且是有做过备案，审批通过的。否则其他来源的鳄鱼都是不正规的，很有可能是私养鳄鱼，甚至野生鳄鱼，不仅卫生安全无保障，还可能因此犯法。
从营养学的角度看，鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，具有大量的蛋白质，能够补充人体所需的氨基酸和其他营养物质。另外，还可以补气血、壮筋骨、驱湿邪，同时对风湿、哮喘等疾病起到舒缓作用，综合来看，鳄鱼肉可以吃，且是大补之物。
但是也不能多吃，物极必反，任何大补的食物吃多，也容易出现问题，所以一定要适度。值得一提的是，在处理鳄鱼肉时，一定要保持干净整洁，且要将其煮熟，切不可吃不熟的鳄鱼肉，以免出现身体不适。

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