台南小吃吃遍台湾台南 12种小吃味道棒呆！

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台南小吃（吃遍台湾台南 12种小吃味道棒呆！）
“谈情说爱的安平运河一嘴棺材板一碗鼎边锉
肉圆碗粿肉粽鱼羹魟魠
虾卷鳝鱼面担仔面筒仔米糕
啊讲甲这啰嗦不是阮爱褒
请大家有闲来台南去逃
讲甲这啰嗦不是阮爱褒
请大家有闲来台南去逃”
看一场艺术展的时候偶然听到这首台语歌《来去台南》，起初我被它奇特的曲风吸引，看了歌词才知道，这首歌的歌词写了台南的美食和古迹，在台南朋友添油加醋的“怂恿”下，我毅然决然踏上了南下的火车，揭开了台南当地古早味的神秘面纱。
台南古早味给人的感觉很踏实，很接地气。曾经很纳闷，为什么台南同潜伏在夜市里的大多数美食不同，从早到晚都在供应。之后在青旅认识的姐姐口中，我找到了答案——台湾北部人大多坐办公室，所以早餐吃小小的三明治，Brunch精致而浅尝辄止，下班后的夜生活丰富；台湾中南部的人们大多干体力活儿，为了让每一天都元气满满，他们一天的食物都富含较多的碳水化合物和糖分。
在台南就要“钻巷子”，幽幽的小巷子里飘来食物的香气，一进去才发现别有洞天，饱餐一顿出来，回头一看，发现那店早就隐在卖衣服的店中了，不由得笑出来，卖衣服的这些店存在得无关紧要，他们存在的意义就跟给那些美食店打掩护似的，就像芝麻开门儿一样，得你念了咒语，而且啊，还得心诚则灵。
第一天下午六点钟到台南，天已经黑了，根据朋友的提示攻略和Google map导航，开始了一天零一夜的觅食

Step 1 国华路二段 “鸡米鸭米”

食材：勾芡红薯、勾芡芋头、勾芡马铃薯
制作方式：番薯做成薯条的方式油炸
口味：分甜咸两大种类，具体有甘梅（首推）、海苔、酸味、胡椒，起司等口味。
【评价】油炸勾芡红薯芋头是台湾全岛都有的美味，台南这家相对特别，同属于外焦里嫩的类型，但店家根据顾客需求，按内部食材软硬程度分种类销售，同时，勾芡蓬松在富含淀粉根茎类食材外，而不是同其他店家一样粉类紧紧粘在食材之上，不但降低了食物的卡路里，使其口感也更上一层楼，但口味相对一般。
价格：35台币
位置：国华街二段转角处
营业时间：中午12:00—夜间
推荐指数：

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