美味的香菇滑鸡煲仔饭香菇滑鸡煲仔饭的做法

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煲仔饭在我们的日常生活中应该是非常常见的主食美味。
虽然有可能你听到煲仔饭这三个字，
第一时间想到的就是广东腊味煲仔饭，
但对于笔者而言，
其实全国各地的不同省市，
基本上都会有煲仔饭的美食呈现，
只不过就是名气大于小的问题。
而对于笔者今天分享的这款香菇滑鸡煲仔饭来说，
虽然它的名气没有腊肠煲仔饭大，
但对于香菇滑鸡这款可以单独成菜的美味而言，
确是在江南菜品之中非常出名的存在。
当然啦，
笔者今天分享的这款美味是主食的呈现手法，
所以在香菇滑鸡的处理之上尽可能的简化了步骤，
这样不仅可以让您在操作上尽可能的百分百完成，
而且笔者添加了照烧酱汁的拌饭环节，
所以这款主食美味的风味特色更胜以往。
【美味的香菇滑鸡煲仔饭香菇滑鸡煲仔饭的做法】如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：香菇滑鸡煲仔饭
【准备原料】：现成的照烧汁两勺，鸡胸肉一块，香菇六个，大米180g ，做煲仔饭的小砂锅一个，洋葱一个，一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽， 10克淀粉，五克白砂糖， 1g的盐和鸡精，一个鸡蛋的鸡蛋清。
第一步：首先把准备好的洋葱切丝成片；鸡胸肉和香菇切成差不多大小的块状；大米预先淘洗干净后铺在小砂锅中，加入没过食材0.5cm的清水，用中火煮至8成熟。相对于这步来说，八成熟的米饭就是锅中的水快要熬干前4分钟左右的状态。
第二步：准备一个小碗，依次加入鸡块，香菇块，淀粉，料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，鸡蛋清，均匀搅拌，适当腌制十分钟左右即可。
第三步：先在米饭上层铺上准备好的洋葱丝片，然后把腌制好的香菇滑鸡铺在表层，之后盖上盖，沿着锅盖的边缘淋上一圈是食用油，用中小火继续焖6分钟左右关火，先不要开盖，继续焖五分钟。
第四步：最后浇淋上准备好的照烧汁，用饭勺适当翻拌几下，撒上一些葱花就可以直接开吃了。
相对于今天这款主食美味来说，
你是不是感觉他的操作方法非常简单呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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