这9种应季水果要多吃 冬天适合吃的应季水果有哪些


这9种应季水果要多吃 冬天适合吃的应季水果有哪些

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大家好 , 我是大厨阿斗 。一个从厨24年的国家一级厨师 , 高级中式烹饪技师 。关注我 , 分享健康美食烹饪技巧和食材小知识 , 呵护家人健康 。希望得到各位的支持 , 祝您阖家安康 。
秋天的风 , 吹得大地瓜果飘香 。秋天既是收获的季节 , 也是干燥的季节 。早晚温差大 , 空气湿度低 , 人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等秋燥反应 , 还特别容易感冒 。
大自然非常的奇妙 , 九种秋季的应季水果 , 不仅仅能帮助我们对抗秋燥 , 还能补充营养维生素 , 增强抵抗力 。


第一种 , 石榴;
“蝉噪秋枝槐叶黄 , 石榴香老愁寒霜 。”唐代皮日休 。


8月底9月初就是石榴上市的季节 , 石榴一直可以吃到10月份 。我们今天说的所有水果都是自然成熟 , 而非反季大棚水果 。只有自然成熟的水果才是最营养、最健康、最好吃的 。
中国栽培石榴的历史 , 可上溯至汉代 , 据陆巩记载是张骞从西域引入 。传统文化将石榴视为吉祥果 , 寓意多子多福 。
石榴全身都是宝贝 , 果皮 , 根 , 花都可以入药 , 果实甜美多汁 。石榴水分含量高达79% , 可以充分补充水分 。它含有丰富的维生素C和维生素B , 矿物质有机酸也尤其丰富 , 其中亚麻油酸和叶酸对人体特别重要 , 它还含有花青素和红石榴多酚这两种对人体特别有益的成分 。


不过呢 , 也正因有以上成分 , 吃完后要记得及时漱口和刷牙 , 不然会腐蚀牙齿的珐琅质 。
第二种 , 葡萄;
“葡萄美酒夜光杯 , 欲饮琵琶马上催 。” 唐代李白 。


葡萄是我国历史悠久的水果了 。它的品种非常多 , 8月到11月都能吃到各种品种的葡萄 。提子属于葡萄科 , 是葡萄的一类品种 , 由于提子个大皮薄、果肉充实、果味极佳 , 因此提子有“葡萄之王”的美誉 。
但从营养而言 , 传统的葡萄和提子差别并不大 。它们都含有丰富的葡萄糖类黄酮物质 , 同时含有维生素A维生素C和丰富的矿物质10多种氨基酸和多种果酸 。其中 , 聚合苯酚白藜芦醇都是对人体特别有益的成分 。
葡萄水分充足 , 酸甜可口 , 能增强食欲 , 缓解口干舌燥 , 特别适合身体爱疲劳 , 用眼过度的人经常享用 。葡萄糖份和果酸含量高 , 吃完之后也要记得漱口 。
第三种 , 冬枣;
“庭前八月梨枣熟 , 一日上树能千回 。” 唐代杜甫 。


8月下旬到12月都是吃冬枣的时候 , 9月为早熟品种 , 例如九月青 , 而非反季水果 。唐朝的大诗人杜甫就特别爱吃枣 。
在我国传统文化里 , 送冬枣寓意“喜庆吉利” , 例如早生贵子等 。
冬枣不仅味道不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香 , 而且营养极丰富 。。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸 , 维生素的含量尤其丰富 , 是常见水果的第一名 。素有维C之王的美誉 , 其中芦丁、环磷酸腺苷都是对人体特别有益的物质 。


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