文章插图
糖与蒜是我们生活中很常见的食材,但如果把它们腌在一起的话那又是别有一番味道,而且还是江渐沪地区的有名小菜,是不是也想自己动手来腌糖蒜,其实掩糖蒜的方法还是很简单的,现在就跟着小编一起来学下简单腌糖蒜的方法:
简单腌糖蒜的方法
1、新鲜大蒜把外层的干皮剥去,根须切去,再把茎部剪齐 。
2、先用流动水冲洗待处理的大蒜,然后用较大的水盆浸泡1小时,再用清水彻底冲洗干净 。放置8-10小时把水分沥干 。
3、在锅中加入所有黄晶冰糖和白醋,中火中煮沸,直到糖融化,糖醋汤汁就可用来腌制糖蒜 。关火至放凉 。
4、用干净干燥的泡菜坛子 。先把蒜放进罐子里,然后倒入冷却的糖醋汤 。(水要没过所有的大蒜) 。最后,蜂蜜均匀地倒在表面 。
5、将坛子盖好、密封 。腌制2个月后即可食用,最多可腌制1年 。
腌糖蒜的功效:
糖蒜佐酒佐粥,酸甜可口,有蒜香还不辣,解腻去除腥味,帮助消化 。大蒜中含有一种叫做"硫化丙烯"的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用,可以预防流感和预防伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫效果,大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞解毒酶的活性,可以阻断亚硝胺的合成,预防癌症的发生 。其抗氧化活性优于人参,经常吃可延缓衰老 。像经常要接触铅或铅中毒的人食用的话,可以有效地防治铅中毒 。
以上就是关于简单腌糖蒜的方法的介绍,糖蒜在生活中随处可见,在超市与菜市场都能够买到,其实很多人还是喜欢自己腌制糖蒜,毕竟自己做的话安全又卫生,那就赶紧动起手来,按照以上的制作方法腌制一坛属于自己的腌糖蒜吧!
【简单腌糖蒜的方法 不得不知的腌糖蒜的功效】
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 蒜台的食用方法有哪些 哪些人不可以吃蒜台蒜薹怎么吃蒜薹的功效与作用
- 糖蒜的腌制方法 大蒜有什么功效
- 怎么去除口里的蒜味呢 日常大蒜食用常识
- 梦见大蒜 蒜苗 蒜头_周公解梦梦到大蒜 蒜苗 蒜头是什么意思_做梦梦见大蒜 蒜苗 蒜头好不好
- 用一张卡纸剪出一枝简单的花儿 用卡纸剪一朵花
- 简单易学的炖鱼方法 最简单的炖鱼方法
- 9个超适合办公一族的瑜伽拉筋动作 简单的瑜伽拉筋动作
- 腌制糖蒜的正确方法 如何腌制糖蒜更美味
- 教你魔芋的好吃的做法 魔芋怎么做好吃简单
- 蒜茄子的做法是怎样的茄子的营养价值有哪些