凯度GDPRO VS 美的BS5051w：蒸汽测试&烘干测试在进行正式的料理实测之前 ， 阵主先对这两款微蒸烤箱的蒸汽和烘干两方面进行了测试 。两款蒸烤箱都是双直喷大蒸汽 ， 而且都有烘干功能（美的BS5051w的烘干功能是单热风普通烘干 ， 凯度GDPRO的烘干功能是以温度传感器为硬件基础的智能一键烘干） ， 那么接下来就看一下二者究竟孰强孰弱 。
对于蒸汽测试 ， 阵主采用的是用相同的蒸汽程序进行相同时间的蒸模式 ， 然后对比其水盒的前后重量差距 ， 计算其在相同蒸程序 ， 相同时间下的耗水量对比 。二者都是一键弹出水盒 ， 测试起来还算方便 。
首先在开始测试前 ， 阵主将两个蒸烤箱的水盒都装满水 ， 并进行称重 。美的BS5051w的水盒容量是1L ， 装满水后重量为1299g；凯度GDPRO的水盒容量为1.2L ， 装满水后重量为1428g 。
将两款水盒装入机器 ， 同时开启100℃鲜蒸模式 ， 蒸20分钟 。
鲜蒸完成 ， 水盒一键弹出进行称重 ， 美的BS5051w减少444g ， 凯度GDPRO减少436g ， 除去食物称本身偏差 ， 二者在蒸汽量 ， 耗水量方面相差无几 。
之后来看一下蒸后的蒸烤箱腔体 ， 二者积水残留量明显美的BS5051w更多 ， 可见凯度GDPRO的反积水设计还是很有效果的 。
开启二者的烘干功能 。凯度GDPRO开启一键烘干功能 ， 一键烘干的技术是基于加热盘底部的温度传感器 ， 温度传感器可实时检测底盘温度 ， 众所周知 ， 正常1个大气压下沸水的温度为100℃ ， 当积水被完全烘干后底盘没了水会被加热得温度升的很高 ， 很快 ， 通过这个原理和设计 ， 凯度GDPRO可以实现自动检测积水有无 ， 从而实现一键自动烘干；美的BS5051w开启烘干功能 ， 它没有自动检测积水的功能 ， 只能自定义烘干时长 ， 若烘干后发现积水过多 ， 则需要手动增加烘干时长 。由于此次凯度GDPRO一键烘干花了10分钟 ， 因此美的BS5051w的自选烘干时长阵主也设为了10分钟 。烘干结束后 ， 美的BS5051w明显有很大一片积水留在底部的积水盘中 ， 而凯度GDPRO已经干的透透的 ， 可见凯度GDPRO双热风下的自动一键烘干功能还是非常优秀的 。
美味戚风蛋糕实测：单双热风的较量下面进入我们的料理实测环节 。既然这两款机型主要的差别是单双热风 ， 那么阵主首先来用对温度均匀度要求比较高的烘焙来测试一下单双热风 。阵主此次选择的烘焙菜谱为比较热门的戚风蛋糕 。
戚风蛋糕的做法很简单 ， 食材也比较容易找 。戚风蛋糕的主要食材为鸡蛋 ， 玉米油 ， 牛奶 ， 白砂糖和低筋面粉 。
首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开 ， 将蛋黄打散 ， 在其中加入玉米油 ， 牛奶和低筋面粉搅拌均匀 。低筋面粉最好用筛子筛入 ， 这样做出来的蛋糕会更细腻 。
然后在蛋清中加入1/3的蔗糖 ， 用电动打蛋器将其打发 ， 剩下的蔗糖分两次边打发边放入 ， 最后将蛋清打出硬性泡沫 ， 这就是所谓的蛋白霜 。
之后将1/3蛋白霜加入到刚刚的鸡蛋黄糊糊中 ， 加入后用刮刀顺时针翻扮均匀 ， 注意千万不要搅拌或是顺时针逆时针来回搅拌 ， 这样非常容易消泡 。

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