单/双热风蒸烤箱有什么区别热风蒸箱与烤箱的区别

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单热风蒸烤箱和双热风蒸烤箱有什么区别？凯度GD Pro和美的BS5051w蒸烤箱评测告诉你前言哈喽大家好，我是聚灵阵主。阵主从最初接触蒸烤箱到现在已经有一年之多，目前评测过的蒸烤箱算起来大概有5 ， 6台。加上即将评测的两台，估计在蒸烤箱的评测方面也算是经验丰富了。在评测之前，阵主先为大家介绍一些有关蒸烤箱的技术知识，方便大家在技术层面上有一些简单的了解。
对于提高烤的均匀度的个人思考蒸烤箱用得多，对蒸烤箱的认识也就逐渐增多，蒸烤类设备最核心的要点在于设备内部的控温精准，温场均匀，所以现在很多厂家也都致力于改善这一点。阵主曾研究过如何将蒸烤箱的箱内温度均匀度显著提升的方法，毕竟烘烤温度不匀确实是所有烤箱，蒸烤箱，微蒸烤箱的通病，即使是高端机也不可避免。阵主主要做烤肉，技术要求不算高，食材准备时间比较短，但温度不均很容易将肉表面烤的焦糊不一，影响美观；阵主的小姨子喜欢做烘焙，温度不均的烤箱经常会毁了她精心准备一天的食材。所谓文献是科研工作者的最有效工具，于是终于在众多文献中，阵主发现，将加热管效率增加，只能提高烤箱温度；增加热风功率，才是提高箱内温度均匀度的的有效方式。
与此同时，也有文献指出，双热风可有效提高烤箱腔内温度的均匀度，而双风扇左顺右逆旋转比双风扇同顺时针旋转腔体中心升温速度提升17%左右，且双风扇左顺右逆旋转时，腔体中心区域的热量聚集可加速烹饪体积较大的食材。因此双风扇左顺右逆旋转是目前提高烤箱内温度均匀的的最新方式。
评测新机型，技术新升级-背部双热风，腔内温度均匀度up阵主此次评测的凯度GDPRO蒸烤箱将传统的单热风改成了双热风，相当于将背部热风的功率提高了一倍；并将热风旋转方向设计为左顺右逆旋转，在原本蒸烤箱的烤上增加了提高加热均匀度的层次。将其与美的BS5051w的单热风进行对比评测，刚好可以验证双热风是否如文献中说的那么有效。凯度GDPRO的配置很不错，双直喷大蒸汽，上下加热管搭配逆向双热风，可以说是蒸烤中的顶级配置。而且它的背板采用的是纳米陶瓷背板，搭配304不锈钢内腔，陶瓷背板易清洁，不锈钢内腔更适合大蒸汽，结实耐用，二者搭配，更是一大升级。接下来就要看它扛不扛测了。
凯度GDPRO与美的BS5051w大比拼-单双热风的真实较量说了那么多，接下来阵主就要开始对凯度GDPRO和美的BS5051w两款机型进行详细的评测，顺便也为阵主的评测经验继续更新升级。凯度GDPRO与美的BS5051w最大的区别就是他们的热风数量不同，但是除了这一点不同，两个品牌也分别在自己的机器上做了各自的闪光点，所以此次评测虽以单双热风为主，还会比较详细的对比各自的其他优缺点。
凯度GDPRO VS 美的BS5051w：外观，配件&配置首先，阵主来为大家进行一下凯度GDPRO和美的BS5051w的外观，配件以及配置对比。先来看一下这两款蒸烤箱的外观：二者都是黑色系，水盒靠左，控制面板靠右，单就颜值来讲二者差不多。

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