包菜炒肉丝做法步骤几种包菜的做法

文章插图
一、包菜炒肉丝做法步骤
这个菜做起来非常简洁快速，适合上班一族。将包菜切细丝，炒的时候菜帮也非常容易熟，很容易嚼烂。
材料：主料:包菜半个瘦肉适量
辅料:油适量盐适量酱油适量醋适量大蒜适量
做法：1、铁锅倒油烧热,放入切好的肉丝煸炒
2、倒入适量酱油
3、加一点醋
4、放入适量盐
5.倒入切好的包菜丝翻炒至包菜变软
6.出锅前加入拍好的蒜瓣
7.出锅装盘
包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：
1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、圆白菜富含维生素U ，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
5、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。”
二、圆白菜的营养功效
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝” 。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜的“偏方” ，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同。
≮功效≯
日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。
它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子” ，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
≮适用人群≯
一般人都能食用，孕妇及有消化道溃疡的人尤其适合。
1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；
2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

包菜炒肉丝做法步骤 几种包菜的做法

包菜炒肉丝做法步骤几种包菜的做法