冬天要吃黑芝麻冬天吃黑芝麻有什么好处

文章插图
时光荏苒，转眼已经是冬天了。曾经，我很怕过冬天，小脸蜡黄、无精打采、头发特别脆弱，更让人心烦的是我的手和脚总是冰凉，怎么都暖和不过来。幸亏得到了姑姑的指点，原来像我这样的朋友并不在少数，咱们冬天应该多吃些黑芝麻。抱着试试看的态度，我坚持每天吃点黑芝麻，没想到竟然惊喜满满。听到这儿，想必您也想试试看，别急，先要知道黑芝麻怎么吃更好，用对了方法才能事半功倍。芝麻有“五谷之首”的称号，黑芝麻好吃的家常做法也有很多，我就教您一招，每次多做出来些也不怕坏，这样一来，我们都能轻松坚持吃黑芝麻了，真的太方便了。冬天要吃黑芝麻，教你家常做法，做一次够吃一周，随吃随取真省事。
俗话说：芝麻开花节节高。提起芝麻，大家都不陌生。但若是问您吃芝麻有哪些好处？未必人人都能说得出。别看芝麻不起眼，却被誉为“八谷之冠”，这足以说明芝麻的营养在各种粗粮中可谓佼佼者。
芝麻中富含亚油酸、甾醇等，除此以外，它还是种典型的碱性食材，因此芝麻中含有多种矿物质，比如每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，是牛奶含钙量的4倍。女人常吃黑芝麻小脸红润精神好；想要孩子长得高，也少不了吃黑芝麻。老人更要多吃些芝麻，腿脚结实，记性好。在干燥寒冷的季节，常吃些芝麻还可提高抵御寒冷的能力，真是太厉害了。
说起黑芝麻的吃法，很多人以为把芝麻炒熟就可以吃了，殊不知芝麻这样吃，营养根本不能全部释放出来。黑芝麻应该怎么吃呢？我们都听说过九蒸九晒黑芝麻丸，九蒸九晒的原理是要将芝麻的外皮破坏掉，以便黑芝麻的营养价值充分发挥出来，可黑芝麻这样吃实在太麻烦，好在我研究出的这个方法更加简单！
这个芝麻的做法就是：黑芝麻团子 。黑芝麻团子的做法看一遍就会，把黑芝麻在锅中炒熟碾碎，再当作馅料包成团子蒸一蒸，真的好香呀。它可是冬天的绝佳主食，做一次够吃好几天，早餐或晚餐都能吃。需要提醒您的是，在制作黑芝麻团子的过程中，有些注意事项，您必须要知道。荷包都会在详细制作步骤中为您说明。
黑芝麻团子怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。
【黑芝麻团子】
黑芝麻200克、核桃少许、火龙果小半个、粘米粉200克。黑芝麻要经常吃一些，尤其是在寒冷的冬天，但黑芝麻是吃得越多越好吗？黑芝麻的正确食用方法和禁忌都是什么呢？这些我整理在文末的提示里了，您可要看一下！
黑芝麻在炒制前要洗干净，很多小伙伴觉得芝麻清洗起来比较麻烦，其实并不难。首先把芝麻倒入稍大些的容器里，这样便于清洗，倒入足够多的清水，把芝麻全部浸湿。不要用手搓，粘在手上不好清洗还会浪费，我们可以用滤网来洗芝麻，淘出来的芝麻倒入另个一容器里，这样泥沙就会留在盆底了。
洗好芝麻要控一下水再炒，这样更省时省力。把芝麻倒入干净无油的炒锅里，中火把水汽炒干，开始锅中会有白烟冒出来，这是蒸发出来的水分。随着温度的升高，水分就被炒干了，芝麻也会从粘连的状态变得松散。
当看到芝麻变成一颗颗的状态时，转中小火继续翻炒。感觉温度降下来后可以再转中火炒，这样中小火交替炒制。炒到什么火候就可以了呢？首先能闻到浓郁的芝麻香，还能看到部分芝麻从锅底跳跃起来，并且听到声响，这就说明芝麻炒熟了。芝麻炒过火了口感会发苦，所以要仔细观察，也可以尝一尝。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

冬天要吃黑芝麻 冬天吃黑芝麻有什么好处

冬天要吃黑芝麻冬天吃黑芝麻有什么好处