在工作压力之下 ， 现*胃部不适已成通病 ， 每逢吃饭时 ， 没胃口、没食欲成了许多人的口头禅 ， 而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道 。其实 ， 有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的 ， 那就是小米 。
小米能够解除口臭 ， 减少口中细菌的滋生 。小米中含有丰富的氨基酸 ， 可以抗菌和防止女性阴道炎 。小米中营养含量丰富 ， 其中色氨酸的含量为谷类的首位 ， 色氨酸有调节睡眠的作用 。睡前服用小米粥可使人安然入睡 。
三、小米粥最佳搭配有什么
小米宜与莜麦同食 ， 二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量 ， 有益于肥胖型糖尿病着减肥 。
小米宜与大豆同食 ， 小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A ， 与大豆的异黄酮作用 ， 对并发眼病的糖尿病患者有益 。
小米宜与燕麦同食 ， 二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量 ， 既有利于减肥 ， 有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用 。
小米宜与黄豆同食 ， 小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用 ， 起到保护眼睛、滋润皮肤的功用 。
小米宜与胡萝卜同食 ， 二者都含类胡萝卜素 ， 在体内可转化为维生素A ， 有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老 。
小米宜与桂圆同食 ， 二者同食 ， 再稍加些红糖可补血养颜、安神益智 ， 适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症 。
小米宜与香菇同食 ， 二者搭配煮粥 ， 可大益胃气 ， 适合于气虚食少者 ， 有开胃助食的作用 。
四、小米粥能养胃么
由于小米不需精制 ， 它保存了许多的维生素和无机盐 ， 小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米 。小米因富含维生素B1、B2等 ， 具有防止消化不良及口角生疮的功能 。
小米不仅营养全面丰富 ， 还有养胃的功效 。中医认为小米味甘、咸、性凉 ， 入肾、脾、胃经 ， 《本草纲目》就有小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃”的记载 。因而对于体弱多病 ， 气血不足 ， 脾胃虚弱的老人十分有益 。
对于老弱病人和产妇来说 ， 小米粥可以说是最理想不过的滋补品 。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物 ， 俗称为“米油” ， 营养极为丰富 ， 滋补力最强 。
小米粥能养胃 ， 因为小米是温性的 ， 但是 ， 如果你在熬粥之前 ， 先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深 ， 小米的温性就增加了 ， 之后再和平时熬粥一样加水熬煮 ， 这样的小米粥对脾胃虚寒 ， 特别是胃肠炎之后 ， 总觉得胃是凉凉的 ， 不敢吃凉东西 ， 而且大便总是不成形甚至腹泻的人 ， 这种小米粥最合适 。
尽管小米熬粥是非常好的做法 ， 但本着五谷要杂吃的原则 ， 可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制 ， 均衡其营养 。
对脾胃虚弱 ， 或者在夏季经常腹泻的人来说 ， 小米有很好的补益作用 。与山药熬粥 ， 可强健脾胃；加莲子同熬 ， 可温中止泻；食欲不振的 ， 可将小米加糯米与猪肚同煮而食 ， 方法是将小米和糯米浸泡半小时后 ， 装到猪肚内 ， 炖熟后吃肉喝汤 ， 内装的小米和糯米取出晾干 ， 分次食用 。小米磨成粉 ， 可制糕点 ， 美味可口 。

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