四、如何挑选好吃的杨桃
对于杨桃我想大家都应该是比较熟悉的了吧?杨桃是一种具有极高的营养价值的水果，杨桃中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等等营养物质 。杨桃还具有一定的药用价值，对于喉咙疼等等病症具有一定的作用，还具有一定的清热解毒的作用，受到了很多人的喜爱，杨桃的吃法也是多种多样的 。
现在杨桃的做法也有很多，现在超市还会售卖一些由杨桃为主材料进行一定的加工压榨成的杨桃汁 。具有一定的保健作用，那么如何挑选杨桃还是一件让人头疼的事情呢 。下面我就来告诉大家如何挑选杨桃吧，请大家听我一一道来 。
黑的不要了，青的可以用一些熟的红苹果或者其他的水果只要是熟的，跟杨桃放一起，熟水果会释放乙烯，乙烯能吧杨桃催熟，存放那就放冰箱 。
挑选杨桃，以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳 。如棱边变黑，皮色接近橙黄，表示己熟多时;反之皮色太青恐怕过酸 。“三稔”：由于颇酸，可用糖拈着吃 。
看硬度 。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要 。如果选了，回家后要马上食用 。看外表 。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好 。表皮毛刺的多少，因品种而异 。看大小 。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。

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