怎么饮食才健康健康知识大全科学健康饮食3个原则

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一、科学健康饮食3个原则
【怎么饮食才健康健康知识大全科学健康饮食3个原则】1、进食的时候要保持良好的心情。人的食欲和消化功能的好坏与情绪的关系十分密切。通常情况下，愉快的情绪和兴奋的心情能使人食欲良好，胃肠功能增强。反之，恼怒忧思，则会损脾犯胃，影响食欲和消化功能。
2、食后宜缓行，按摩腹部。我国民间自古就有“饭后百步走，活到九十九”的说法。因此食后缓行也是我国传统的保健方法之一。食后散步，有助于身体健康、延年祛病的道理，几乎是妇孺皆知的。在散步时，两下肢缓缓行动，两上肢随着下肢的迈步而前后摆动，从而影响内在的脾胃，有利于胃肠蠕动，促进消化、吸收。另外在三餐之后，我们还可以将双手搓热，按于腹部以顺时针方向轻揉，持续十多分钟。这样能使局部血管扩张，促进腹腔内血液循环，加强胃肠消化功能，对身体大有益处.
3、进餐时不宜太饱。我国古代养生家早已提出“饭吃七分饱，延年又防老”的说法，“药王”孙思邈也曾说过“食不可饱” 。事实上，饮食过饱不利于减轻胃肠负担，操劳过度使肠胃得不到适当休息，从而影响到消化系统对食物营养的吸收。适当的节食可以减缓新陈代谢，还可以减少产生有害物质的数量，增强免疫力，提高人体抗病能力，使机体处于健康的最佳状态。
二、冬季清淡的食谱
　1、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
2、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
三、春季饮食安全5个准则
1、“多主少副”即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭与大鱼大肉相比，要容易消化，能很好地保护肠胃。

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