补钙的牛奶有哪些怎么喝牛奶最补钙

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一、补钙的牛奶有哪些
我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢？
由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。
　全脂奶
即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。
半脱脂奶和脱脂奶
半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶；是孩子就一定选用全脂牛奶。
高钙奶
牛奶本身含钙量就很高了（120毫克/100毫升），而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130－140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。
复合奶
添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。
富含维生素D的食品包括海鱼等日常食品，不过人体主要的维生素D来源由人体在阳光下自行产生。因此，想要补充维生素D平时多晒晒太阳。
二、牛奶怎么喝才补钙
虽说蔬菜的钙含量高，不少绿叶蔬菜（如油菜、苋菜）的钙含量甚至超过牛奶，但蔬菜含有阻碍钙吸收的草酸、膳食纤维等，钙吸收率远不及牛奶。而牛奶含有促进钙吸收的乳糖、维生素D等，是目前公认钙吸收率最高的食物。喝牛奶说起来挺简单，但究竟喝哪种真让人头疼。
　高钙牛奶没必要
“牛奶要喝高钙的，这样能补充更多的钙。”有这种想法的人，你忽略了吸收率的问题。
普通牛奶中大约每100毫升含104毫克的钙，按国家标准规定，高钙牛奶中的钙含量至少要在120毫克/100毫升以上。从钙含量来看，高钙牛奶有一定的优势。
但是，普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率高，而高钙牛奶中则是强化的碳酸钙或其他钙，吸收率会稍降低。
再说牛奶本就属于高钙食物，与其为了追求更多的钙而花更多钱，倒不如多喝一些普通牛奶，不仅钙含量高，其他营养素的摄入也会有所增加。
早餐奶没啥营养，但管饱
早餐奶并非纯正的牛奶，而是将纯牛奶用水稀释，然后加入糖、谷类或坚果、强化营养素，甚至添加了一些香精调制而成的。
加水稀释的牛奶，营养素含量会减少。早餐奶中添加糖、香精等会让口感更好，但营养价值会降低。
如果是高品质的早餐奶，可以弥补牛奶“少铁、缺锌、无纤维”的不足，可能会强化铁、锌等，有些加入谷类。但是大部分谷物奶和早餐奶，加的大多是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间也比较长，所以适合早餐时喝。
如果想弥补牛奶的营养不足，只要合理搭配：1碗牛奶燕麦粥，1个鸡蛋，几粒坚果，一些水果，2片酱牛肉，营养全面且能量充足。

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