儿童营养食谱做法有营养的宝宝食谱

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一、适合3岁宝宝的营养食谱
3岁宝宝食谱：肉馅苦瓜
材料：苦瓜1条，猪肉馅100克，鸡蛋1个，红椒1只，面粉适量，水淀粉、盐、酱油各适量。
做法：
1.将苦瓜洗净，切成2厘米段，去瓤，放入锅中，加冷水煮熟后，沥干水分。
2.肉馅剁成泥，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调成馅，再把肉馅塞入苦瓜段中，用水淀粉封好两端。
3.锅置火上，放植物油烧热，放入苦瓜，炸至表面呈淡黄色捞出，竖放在碗里，加入酱油，上笼蒸熟，红椒切细丝放锅中炒熟。
4.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅中烧开，加水淀粉、盐勾芡，苦瓜翻扣于盆中浇汁，用红椒点缀即可。
功效：可以生津止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾，还能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。
3岁宝宝食谱：肉炒冬瓜
材料：瘦猪肉100克，冬瓜250克，葱、姜、酱油、盐、水淀粉各适量。
做法：
1.猪肉洗净切片;冬瓜去瓤去皮，切片。
2.锅置火上，放油烧热，放入葱、姜末爆香，放入肉片煸炒至变色，加入酱油、盐，搅拌均匀。
3.再放入冬瓜煸炒，待冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即可。
【儿童营养食谱做法有营养的宝宝食谱】功效：营养丰富且有消痰利湿、解毒宽胸、清热祛风、舒心益颜等功效。
3岁宝宝食谱：宫保豆腐
材料：豆腐400克，炸花生仁50克，葱、料酒、白糖、干辣椒、清汤、盐、酱油、水淀粉各适量
做法：
1.将干辣椒切段;将清汤、白糖、水淀粉、盐、醋、酱油放入一只碗内调成味汁待用。
2.炒锅置于火上，放油烧至七成热，放入切块的豆腐，炸至金黄色，捞出控油。
3.炒锅留底油，放入干辣椒、花椒粒炸至棕黄色，去掉花椒，再放入豆腐、葱段、料酒，加入调味汁，收汁亮油，放入花生仁炒匀，起锅装盘即可。
功效：豆腐可帮助消化、增进食欲，而且对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，是非常适合幼儿的食物。
二、秋季幼儿一天营养食谱
早餐
例1：牛奶1杯菊花粥1小碗馒头1个萝卜酱瓜炒蛋1小碟
例2：维维豆奶1杯胡萝卜粥1小碗卷心蛋糕1个豆腐瘦肉1小碟
例3：酸奶1杯红豆糯米粥1小碗全麦面包2片苹果1个
菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、咽喉肿痛等有较好的治疗功效。。
午餐
例1：米饭1碗蒜苗肉丝100克红烧鲫鱼70克猪血豆腐青菜汤1小碗
例2：红豆饭1碗小白菜150克炒鸡块100克
例3：米饭1碗番茄焖虾150克蘑菇煮豆腐100克
猪血豆腐青菜汤：把猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。猪血是补铁的优秀食品，它不仅含铁丰富，而且易被吸收;虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
晚餐
例1：牛肉萝卜水饺150克海米油菜200克鲜虾豆腐羹1小碗
例2：鸡肉杂菜红米饭1碗鱼肉煎蛋150克糖醋藕丝150克
例3：米饭1碗蛋丝炒韭菜150克山药排骨汤1小碗
鸡肉杂菜红米饭：冬菇浸软，去蒂洗净，切粒;玉笋、芥兰和鸡柳肉切粒，放入调味料拌匀略腌。用少许油将鸡肉和冬菇等配料爆香。红米和白米洗净，置于饭煲加适量水，等饭将近收干水分时，将其他材料均匀铺放在饭的表面，煮至饭熟即成。红米含高纤维素及多种维生素，可帮助肠道蠕动，多吃可防止便秘;亦含丰富钙质和胡萝卜素，健康又美味。

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